A partir dos pilares Gastronomia, Biodiversidade, Cultura e Tecnologia, esse livro se propõe a desenhar um mosaico com recortes que compõem a essência da América Latina, onde vivem mais de 652 milhões de pessoas. Para montar esse mosaico, o autor elegeu falar sobre costumes feitos de oito países: Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, México, Peru e Uruguai. O resultado é uma obra repleta de informações, imagens ricas e curiosidades.